Zelfstandig werkend kok

Over de functie
Timboektoe is op zoek naar een Zelfstandig werkend kok. In deze rol kun jij goed zelfstandig werken en draagt zorg voor de voorbereiding en presentatie van de gerechten. Je bent als geen ander op de hoogte van de planning en werkmethoden, die jij zelf hebt vastgesteld. Daarnaast zorg je voor de dagelijkse bestellingen bij de verschillende leveranciers.

Over Timboektoe
Strandpaviljoen Timboektoe is gelegen aan DE surfspot van Nederland en staat al jaren in de lijstjes met beste strandpaviljoens van Nederland!

Timboektoe is 365 dagen per jaar open en heeft naast paviljoen Timboektoe ook het naastgelegen paviljoen Kamango; special ingericht voor huwelijken, vergaderingen en bedrijfsevenementen van 10 tot 300 personen.

Sinds 2017 is Timboektoe Green Key gecertificeerd en onderneemt dus zo duurzaam mogelijk, dit uit zich in biologisch vlees, duurzaam gevangen vis en veel vegetarische/ vegan opties op menukaart.

 

Wat wij vragen
MBO niveau 3 werk- en denkniveau

• Bereidt gerechten en producten in de koude en de warme keuken voor Goede werksfeer
• Bereidt à la minute gerechten en componenten
• Maakt gerechten of producten doorgeef gereed
• Houdt de eigen werkplek in de partie schoon
• Beheert voorraden van de partie toezien op de werkzaamheden van de hulpkracht(en), geven van aanwijzingen en instructies;
• Toezien op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo, HACCP en werk- en presentatiemethoden (huisstijl). Hier ook de andere werknemers op aanspreken.

Wat wij bieden

• Salarisindicatie: €1.800-€2.100 bruto per maand (obv. ervaring)
• Over-uren worden uitbetaald
• Goede werksfeer
• Werken aan het mooiste strand van Nederland
• Werkdagen in goed overleg
• 25 vakantiedagen o.b.v. 40 uur
• Met 50% korting eten bij Timboektoe

Startdatum zal in goed overleg gaan, maar wat ons betreft per direct!